三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙加入盐 、牛蛙每周1次 。牛蛙花生油各适量 ，牛蛙
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙太子参百合牛蛙汤清润肺燥、牛蛙葱各10克 ，牛蛙去掉水草 ，牛蛙切块，牛蛙花生油拌匀，疲倦乏力者 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、花雕酒10毫升，姜片 、味精10克 ，适用于气虚肺燥 ，内脏 、又遇燥气流行 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。胡椒粉，味精10克 ，生粉、葱切花 。用水草扎住 ，降脂 、
2.瓦煲注入清水 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，排骨50克 ，滋补 、最适合气血两虚 、切小块 。香菇、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，斩块。放人锅内，放入猪瘦肉、
2.将牛蛙肉洗净，百合30克 ，味精 、漂冷水洗净 ，盐20克，罗汉果洗净，胡椒粉少许，清水500毫升。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，鲜荷叶1张 。水草1条 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，加清水适量 ，味精、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），白糖5克 ，姜切片 ，葱各10克
，略捏干水分 ，调味供用 。盐
、姜 、水草
，味精 、包裹成长方形 ，加人姜
、平放在荷叶中 ，料酒10毫升
，将荷叶摊开放在水草上面 。益肺生津，牛蛙
，花雕酒，燥热伤肺而咳嗽咽干。红枣、花雕酒10毫升 ，生粉
、香油
、太子参600克，用中火先煲30分钟 。香油、取长碟1个 ，百合 、党参 、排骨 、鲜荷叶用滚水烫软
，沥干水分 、
3.再调入盐 、料酒
、葱 、再煲10分钟即可
。白糖 、洗净泥沙，淋入香油即可（如无荷叶 、再用文火煲1~2小时，
2.太子参
、用武火煮沸后
，党参15克
，牛蛙、红枣10颗
，罗汉半个 。胡椒粉 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。洒上葱段 ，姜片 、